食育と健康｜高脂血症～コレステロールについて

高脂血症～コレステロールについて

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今日も器用貧乏

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■高脂血症とは？

高脂血症とは、血液中にコレステロールや中性脂肪が増え過ぎた状態のことです。
肥満と同様、食生活の乱れと運動不足が大きな原因と言われています。

肥満の人の多くは中性脂肪率も高いといわれています。特に女性は、ホルモンの関係で閉経後に発症率が高まります。
また、高脂血症は動脈硬化の要因にもなりますし、悪化すると狭心症・心筋梗塞・脳梗塞などの割合が高くなるので注意が必要です。

体内の脂質は、消化・吸収の過程で大きく分けて４つに分類されます(右図)。
その中で問題になのが中性脂肪です。

中性脂肪は脂肪組織（体脂肪）の原料となるもので、中性脂肪が蓄積されると体脂肪になります。
中性脂肪は、糖質の２倍以上のエネルギーを持っています(アトウォーター係数より)。

体は非常時に備え、中性脂肪を蓄えていきます。豊かな食生活の現代では、中性脂肪を貯めないようコントロールすることが重要になってきています。

次にコレステロールですがは、実は細胞膜の重要な構成要素であり、ホルモンや胆汁酸の原料にもなるので、コレルテロール値が高いからと言っても、それだけでカラダに悪いということはありません。

コレステロールは、水溶性のたんぱく質で囲まれてリポたんぱく質となり、全身に血液を使って運ばれます。
リポたんぱく質は、その種類で４つに分けられます。健康指標として認知されているのがその中のＨＤＬ(高濃度リポたんぱく質＝善玉コレステロール)とＬＤＬ(低濃度リポたんぱく質＝悪玉コレステロール)です。

■定期的な検査と上手にコントロールを！

中性脂肪値は、血液検査によりわかります。
会社に通われている方は定期検診などがありますし、自営業や主婦の方などは自治体で１年に数回は健康診断を実施していますので、定期的に受診されることをお奨めします。
血液中の中性脂肪が多過ぎると「高肪血症」となってしまいます。高脂血症には、「高コレステロール血症」「高中性脂肪高コレステロール血症」などの種類があり、いずれも動脈硬化を早める要因となります。

動脈硬化は、血管内部が不純物が体積するため、内径が狭くなり適度な血液が流れなくなるばかりか、動脈が弾力性を失ってもろくなってしまいます。
症状が進むと、前に述べましたように狭心症・心筋梗塞・脳梗塞といった命にかかわる深刻な病気の引き金ともなります。

中性脂肪を下げるには、まず、食べ過ぎないことです。
食べ過ぎを抑えるということは、食事の回数を減らしたり食べ物の種類を減らすことではなく、１日の必要エネルギー量を考えて、バランス良く３食をきちんと摂ることです。
特に、野菜類を多く摂ることで身体調整機能を働かせましょう。また、動物性脂肪(特に肉類)や糖分は高エネルギーなので、なるべく控えましょう。

適度な運動も大切な要素です。急に激しい運動は、最初は避け、ウォーキングなどをゆったりと始めてみましょう。
時間のあるときには、軽いスポーツをするとストレス解消にもなります。
このときは「有酸素運動」を心がけてください。酸素をとり入れながら長時間続けられる運動、ジョギング・水泳・エアロビクスなどが無理がかからず、飽きずに長続きします。